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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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1 A) t6 I( B0 \% e) u( ~7 Z3 E说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。6 b7 O. c& E6 h
$ [2 g3 E) p3 j) R2 i8 ~玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。% r4 \* U/ p9 K- ]
& f5 u, T$ d+ v1 |( M( p人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。1 i# a, q( r) [$ Z) q# l0 Q
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。
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2 s( M* `: Z6 k2 R; F春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。4 }3 o W/ ~& z) F3 g
/ f d, Q- k5 A6 V. x0 q春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。. ]4 _! @0 U( d/ S
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。) U% o. J- P" a5 j: u
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。
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- a+ l; j5 E; F0 D5 D( f, F' Z# r春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。9 P- }; d3 Y N7 n6 }$ A2 L
+ K3 {/ u: i% V2 U春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。/ a% L" F- [! l- W) V$ o9 I
/ H' k' M1 [5 o/ `6 ~寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。, j5 j0 P+ s# h5 B! M% y! V
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发表于 2014-3-26 22:00
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