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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% t; _( u) {+ Q8 n* E
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% ?& B; \1 q: d+ Q: o$ u中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 H! G( ^, z# |4 j l做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
W* g4 S0 |' r" f提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! q8 k% B# h. p心神不宁——莲子糕 [0 e' \, o4 O# F/ f
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
c, Y; |$ b) p) f' w做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
/ t6 A6 `( F8 y5 a- C提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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1 L& @; j6 {( {0 x. A% L面色晦暗——冰糖银耳羹3 g3 w' x/ w5 O3 M( ~8 Z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, I: y- c' H2 U
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 ?% K) }( j/ \9 Q: E提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 p* L' _; |3 E4 `
8 L Z+ z1 h3 {1 F" W$ g, v4 c! U补中益气——白糖蒸山药
$ k1 u3 }: |1 g1 A2 m# e4 T! x山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 J. e0 w) n1 H做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 k5 }, V; u% \提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 T7 M' V; N6 p; w6 c
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口干舌燥——乌龙蜜茶7 ^; M( u/ \2 b" q3 ~
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! g+ l. n; C! k* T! \做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 j2 G; Y2 q3 H* Q% x/ z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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