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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, r1 p5 Y4 h% _: X$ o4 }
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥& ]: d& ~( v% n1 A6 ]
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 f& ~9 D9 m/ g/ [ g" n0 _: H做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。4 b' v& D& C* R& n
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 O4 }8 _' u2 r( m
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心神不宁——莲子糕6 b: X: P8 J; Y2 A
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 A7 B8 A s) V" ^做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( m$ K8 h, `& V2 G0 D d5 H1 j7 {
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹( B% ~6 A! b) t0 h4 i
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
1 s6 d# N5 J& g+ K5 l& O% _做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. h- r9 Y$ x# U, r# ~' E
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。 E& D3 k2 [; E$ z3 c3 ?
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补中益气——白糖蒸山药
, l( ? h$ s0 D0 V& I; ^8 N1 e7 }山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ h& f! k Y8 R7 |. i
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。* [) h' _. V/ _ U
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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# P& O$ Z; E9 N8 N1 l2 d口干舌燥——乌龙蜜茶6 m5 w9 i& I- R( H
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& D7 ?, P$ r9 c. v: \/ K2 n做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。# M+ o$ c% @5 U$ M U9 s
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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