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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 }1 S+ U7 e* I8 ^0 g
6 m3 C3 ~2 n4 D! n8 f轻微干咳——糯米百合甜杏粥
9 Z7 {$ z9 R! J2 k. w; O! \中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 W* ^. k+ x) P" e \2 o做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; l8 h& |, n0 }# x, D! Z
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- g: Q8 p) a( D0 I* ]
- ~# K) s4 E& D. U2 X( o& S2 P心神不宁——莲子糕" i9 _1 `6 ?4 ?* }. a+ C( ]
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
9 v# T7 J3 D9 A" _! o做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 W) |' W, r' w( P- |, z( L: }
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 X2 a+ X" z* `2 c& o z
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面色晦暗——冰糖银耳羹& {" k* t+ e1 P) j: v
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: z! u! \2 t4 W+ U9 A5 a
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) X) E- J$ m( a7 b, Z) E提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" s( x R9 M" [* a: \8 l& Z
- P3 k! [. K+ d9 |补中益气——白糖蒸山药
0 X* t% g6 l5 p$ @/ ^ C山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# w) e- \$ J4 J! s做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。 ]2 {; k4 M( j9 b, {. @+ ^5 `
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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1 ], \, X* c8 T, a' U$ |口干舌燥——乌龙蜜茶1 r0 X7 n; _: ?5 K# A# p
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' C4 B* m& W. V* A
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( x! a6 E- G# z$ B+ i4 _, S, P
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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