|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 / W+ w8 |# a/ T+ p' S
( d9 V1 J; H" Z# r: A: J
鱼+豆腐
' [7 O y: e7 K) t 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。* H7 q' V# i5 D* @, |: t4 e
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
" Q4 L" O4 {* x5 N( V- v8 O5 ~ 猪肝+菠菜. V) H0 S3 f8 Q& Q( W
作用:防治贫血。
- B0 N4 v$ @# a( i, S 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。' v7 p# Q" i1 `6 n2 |- F8 D
羊肉+生姜# |9 c( e, G3 `8 c7 W- J# S
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。4 z/ Z: @3 @9 `7 U" W
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
$ u Q( _* f5 }, m0 a4 E 鸡肉+栗子
" T, H' F# X. A6 D8 \6 R# _( c5 K+ F 作用:补血养身,适于贫血之人。; L4 v1 c5 ?5 `" v$ ]+ M
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
7 Q4 N/ @" U3 b1 o2 y 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。3 c) o) ~" _% o% V* \8 d
鸭肉+山药- A C. Y* y; A1 r7 t
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
1 b- p, o, ^) t1 [3 @: v 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
6 T T! \- g% K8 T 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。# F h+ ]1 v7 s, a5 C
瘦肉+大蒜% m0 m* i4 E1 m2 v, G
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
2 s7 z5 t* Y, i8 v8 f0 R 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
! o1 f8 x' S6 p% \' Z& R6 K* K 鸡蛋+百合0 a) t+ V8 \# d% K9 k. b) M6 c0 Y
作用:滋阴润燥,清心安神。
' j# w% d2 c# L& f5 M# S 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。( A# l6 z5 q5 ?/ F' C0 r" k* p2 g2 i
芝麻+海带
4 N+ Z9 W5 D( s& n/ X. e 作用:美容,防衰老。- V- x4 ^4 p9 W3 Z
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
3 l3 j1 N0 V; { H) O9 ^2 ` 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。3 y; o, D* ?# F) f5 x2 M, W
同食则美容、抗衰老效果更佳。
7 {( h+ H2 f/ Y$ z 豆腐+萝卜! i9 q' d4 O# M& B; ~
作用:有利消化。
7 o) @! b' S; e8 \) B 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
6 R2 t6 L" k0 c0 x3 f& ~( r 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 0 ~% I( G- B5 z
红葡萄酒+花生# o2 p) T7 [* p: K: Y( A
作用:有益心脏
/ J3 _, d j8 n! u 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
1 o; c8 A3 L% V1 ?- C( G# y }0 l8 i
|
|