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重点一 ·用小碗吃
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3 {/ C* V6 e8 B9 c8 `; x 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。% R: s' L3 ?' J8 F
. G7 X1 Z4 o2 ^, Y/ m1 w0 _ 重点二 ·牢记米饭的热能5 P% K2 o% [, C( f6 Q
2 _( T8 \! z) j. W3 p 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
* W. F' Q: z4 S' O `, k% t& R/ k& d& c! n3 `: Z' v4 x- D( y$ P6 u
表一
% q& K% h3 u' S8 p) h9 N9 T2 b: o$ ]9 X) @2 g
米饭的份量 能量 % e2 b/ g+ Y1 H3 o
半碗 81kcal
% a% L& {; @7 W. v- S% R 松松的一碗 163kcal
n- S( C/ S+ o% f. Z; L9 U; x3 ] 普通的一碗 244kcal $ @1 O6 A) A+ O5 g
尖尖的一碗 326kcal
) M. z9 ~' [- x 一盆饭 370kcal
d7 O2 p# _" e 一份便当 296kcal ( ?4 X! c# R" |8 o
一个饭团 148kcal 1 d. U( Y- M% w6 o
8 G" G8 w0 ]7 U% t- r0 i/ K 重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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6 ]) b( B8 U) Q0 V/ e: w, d7 r5 D 表二
# a/ I" D* S! J7 A0 {+ I5 v8 r" Y+ Y+ u) J; N# ~8 G
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
1 S7 J' N! ?& U) _3 D9 H" ~ 蛋丝寿司饭 426kcal
2 H, K0 ]0 S, r/ k- D. x) e5 o- r 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
& M/ @. M7 I% x4 M( a- _ 材料少的炒饭 575kcal s+ V" y0 c5 v; F) |0 Q
肉菜饭(西班牙式) 263kcal : C3 `! D+ m, D# Y& p
奶油饭 344kcal 8 l' V8 {! T& p" e8 A$ f( h( S
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等+ F5 A* Y% B+ h1 @1 k5 h$ V+ K/ l L
v. z. A8 g7 i+ I# O* _ 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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