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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。- W6 v( p" r& @
3 J# {+ b3 }: b+ Y
A 4 z% Y- r9 B9 P N' k. q0 g
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 2 Q6 u4 U) d' P; S$ g
Ahan gen 晚餐
& n9 q: Q" B: E& k! a% }B 2 O1 p" H- ^0 l" v- i) O! D
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
2 P4 T( C2 Q; {" c, zBai manglak 罗勒 Bed 鸭 : R6 i' C8 J5 w+ x) Q
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
2 n$ P" B4 t5 KBia 啤酒 Bo(h) 煮
3 `. t; F8 R* t# cBor bia tord 春卷 : t- k# ^( }- B
F : l% h7 b: \ {+ R5 U2 O
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 . B m) i0 N+ @( W
G # e/ K: I6 y# ]0 _$ r' k `
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 2 U+ R _: h4 c7 `! a2 s* v4 K
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 8 e1 e" \! }4 ~
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 " J; o$ M" x. |, O
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
- v) E0 I. b/ e3 O8 K6 ~8 ZGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 / m5 R) i. W. g) P+ Z
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
7 q3 E, x8 B9 mGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
$ f- N* M( K, g% f( kGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 * Y6 N2 Z4 c! R. N$ [, J
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 / J9 W5 C: g& P( }
H / d4 {' i3 O j
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 5 y' c6 `+ ^/ ^+ Q3 P6 K
K 6 t2 B2 n% w: \$ k9 }8 D* `) B- m
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 0 C. ^9 e, t Z# H" N: q7 [! _' i) E
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 # P' Y% n( v2 `5 D( ] w
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 & t, Z) F! k, r
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
( _* f" f. t5 |' qKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 4 K9 G0 L5 F* s9 l
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 4 `# F+ V- i/ t1 d% J. {0 O
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 : w( `; r2 W+ @* N* A
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
7 k* Q+ Y; ]+ Z, x; g" WKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
/ F1 F/ R% o4 a; A! a, FKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
- W8 p7 j1 {# T9 J# QKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ; [5 o- u" U. a* E8 Y
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） % t% \/ w7 l3 e; g- X/ }
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 % x0 R0 t+ r) D- V
L ' V. A- C4 H0 {! v% e4 T1 w; F& ~
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 % _. u6 H8 p. c" Y1 _ Z. r
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0 _7 G# N. T( p* f: zMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 % l: Y" u, n! a8 P' L
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 6 D/ ^/ F9 t& w/ J* l
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 3 P7 o8 G" r9 k3 ?1 m# X5 |
Manao 柠檬 Man farang 土豆 9 ?# ?0 u& }, ~# B
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
. s. [, N: C8 E# t* o; p' XMaprao 椰子 Med mamuang
% k% ?% {1 |. v' O+ Dhimmapan 贾如树坚果 4 y* Q" d- m) D$ I B
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ( v" f: A3 e* H
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
0 ] A% v1 G( y! iMo satah 猪柳 " u' ^$ d% t" T
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7 ]9 |* P+ F ZNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 , H% ~2 K; w0 _) Y: t8 b
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） , m/ m5 k/ a5 L3 Z. }
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 : m% b/ t: F* k/ |* \' I9 p2 N
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
' k2 L; r4 v9 ?# p7 R. PNam som 橙汁 Normai 竹笋
( X5 D/ P& J& P# |( X# LNuah 牛肉
% a/ Y r8 y+ Z5 y& nP
- s, w+ K; W% O x0 t( u; u1 {9 A5 @! sPad phet mo sei% t- z n1 G$ G W- U
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
& p+ h+ @3 L7 m# k# wjao 牛肉拌绿豆
* _2 ?$ x! J/ C+ r( W2 I6 E! EPak 蔬菜 Ped 鸭肉 ( o! \6 F( S2 W2 [
Phal thai 炒面 Plah 鱼
" w& o& _) G8 `! ]% cPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
( e# r$ O% q2 d- o* f0 a$ o) A% x3 h0 CPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
* [, {2 K0 ~& D5 lPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 6 L, B' g: | C
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
g1 b. _5 U! }& ?" jPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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, J, R7 }1 t2 YR Raprathan 吃 Roohn 烫
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. U, Y* W8 I, ^% ASapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 6 b! F k( Y( @ M2 z3 Y( U
Sie juh 酱油 Som 橙子 ( F' z0 Q5 P7 D: \# X' g) c& R
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4 I( M) j S9 |8 P) o4 U9 sTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ; @1 G( [6 B; }$ s) P6 C
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
% [- ?* ]8 s+ Y8 E% p* W9 q9 M. A% rToa ngog 笋豆 Tom 熟食 5 N+ q% }, X% P3 K2 R
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
0 ?8 q4 B$ e/ W' HTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ' O6 l1 X5 m, \; K5 j" C4 D
Tord 烤 Tschah 茶
& k2 r3 m& T0 _$ B- u( F' ?5 zTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
7 G2 K. j% l: X, gTuna 金枪鱼 + @3 Z+ e- J" n
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' s. F4 F" f$ }# mYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ' R) B% E; p; B
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47