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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 $ R l! T' v5 e4 ^1 j0 c- L
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
6 \( d- F1 H, A- Z, O: _2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
. \: w3 E; m# o% a) Y* y 做法: 6 w$ U/ l, q4 k" H4 e, a
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 1 ?: L. S( S, X* Y
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 ; Q6 Y3 \3 S% Q7 Y: r- c& T
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。: F0 ^/ l5 r# M( P& [
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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